Rote-Bete-Orzo-Pilaw

Zutaten

• 2 mittelgroße, gewürfelte Rote Beten
• 2 grüne Paprikaschoten
• 1 kleine Karotte
• 1 Teelöffel Butter
• 1 großes Teeglas Orzo
• Dillspitzen (nicht hinzufügen, falls nicht in der Zutatenliste)
• Salz (je nach Alter deines Babys anpassen)

Zubereitung

1. 01

   Wasche, schäle und hacke das Gemüse fein.

2. 02

   Koche das gesamte Gemüse in Wasser auf dem Herd.

3. 03

   Sobald das Gemüse weich ist, brate in einem anderen Topf die Butter und die Orzo an.

4. 04

   Bevor die Orzo ihre Farbe zu sehr verändert, gib das gekochte Gemüse mit seinem Wasser über die Orzo.

5. 05

   Passe die Salzmenge an das Alter deines Babys an.

6. 06

   Koche alles bei schwacher Hitze, bis die Orzo weich ist und das Wasser aufgenommen hat (ca. 10 Minuten).

7. 07

   Serviere den Pilaw, garniert mit gehacktem Dill (nicht hinzufügen, falls nicht in der Zutatenliste).

So servieren

Serviere es deinem Baby in einer Schüssel mit einem Löffel.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank aufbewahren

Nutrition note

Sie enthält Antioxidantien und ist eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien wie Kalium, Kupfer und Eisen sowie B-Vitamine. Rohe Rote Bete kann den Stuhl weicher machen, gekochte Rote Bete kann ihn jedoch festigen. Zusätzlich enthalten Rote Beten Phenole, Carotinoide und zahlreiche andere Pflanzenbestandteile, die die Zellgesundheit fördern und als Antioxidantien wirken.

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