Paprika-Mais-Brei
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 10 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 rote Paprika, entkernt und gehackt
- 1 Tasse Maiskörner, frisch oder gefroren
Zubereitung
- 01
Eine rote Paprika entkernen und grob hacken. 1 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren) abmessen.
- 02
Paprika und Mais in einen Dämpfeinsatz über kochendem Wasser geben.
- 03
8-10 Minuten dämpfen, bis die Paprika weich ist und der Mais gar ist.
- 04
In einen Mixer geben und 2-3 Esslöffel des Dämpfwassers hinzufügen.
- 05
Pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen, um die Maishäutchen für ein seidig-feines Ergebnis zu entfernen.
Galerie
So servieren
Gut durchsieben, um die Maishäutchen zu entfernen. Die rote Paprika sorgt für eine angenehme Süße und einen Vitamin-C-Kick.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 2 Monate in Eiswürfelbehältern einfrieren.
Nutrition note
Alle Arten von Paprika enthalten Ballaststoffe, die Vitamine C, A und E sowie Mineralien wie Kalzium und Eisen. Die Nährstoffmenge in Paprika variiert jedoch je nach Farbe. Sie straffen oder lockern den Stuhl nicht. Aufgrund der Art und Menge der Ballaststoffe können sie jedoch eine normale, gesunde Verdauung unterstützen. Zusätzlich enthalten Paprika Vitamin B6, das Ihrem Kind Energie liefert und bei der Produktion von Hormonen hilft, die Stimmung, Schlafverhalten und andere Körperfunktionen steuern.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
