Gerösteter Paprika-Dip mit weichem Fladenbrot

Zutaten

• 2 rote Paprika
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 kleines Vollkorn-Pitta-Brot

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Rote Paprika halbieren und Kerne entfernen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen.

2. 02

   Schritt 2. Für 20–25 Minuten rösten, bis die Haut verkohlt und die Paprika ganz weich sind.

3. 03

   Schritt 3. In eine abgedeckte Schüssel geben und 5 Minuten ruhen lassen, dann die Haut abziehen. Das geröstete Paprikafleisch mit Olivenöl pürieren, bis es glatt ist.

4. 04

   Schritt 4. Ein kleines Vollkorn-Pitta-Brot im Ofen 2 Minuten lang erwärmen, bis es gerade weich ist. In Streifen schneiden.

5. 05

   Schritt 5. Den Paprika-Dip in einer kleinen Schüssel zusammen mit den weichen Fladenbrot-Streifen servieren.

So servieren

Fladenbrot-Streifen und Dip-Schüssel auf das Tablett des Hochstuhls legen. Beaufsichtigen Sie Ihr Baby immer während der Mahlzeit. Mit 6 Monaten kann Ihr Baby die Fladenbrot-Streifen selbst mit Dip beladen oder Sie können sie vorab eintauchen. Die Fladenbrot-Streifen sollten weich sein – wenn sie zu fest oder knusprig sind, kurz wieder erwärmen. Die rote Paprika ist von Natur aus süß und reich an Vitamin C.

Aufbewahrung

Den Paprika-Dip bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 1 Monat einfrieren. Fladenbrot schmeckt am besten frisch.

Nutrition note

Alle Arten von Paprika enthalten Ballaststoffe, die Vitamine C, A und E sowie Mineralien wie Kalzium und Eisen. Die Nährstoffmenge in Paprika variiert jedoch je nach Farbe. Sie straffen oder lockern den Stuhl nicht. Aufgrund der Art und Menge der Ballaststoffe können sie jedoch eine normale, gesunde Verdauung unterstützen. Zusätzlich enthalten Paprika Vitamin B6, das Ihrem Kind Energie liefert und bei der Produktion von Hormonen hilft, die Stimmung, Schlafverhalten und andere Körperfunktionen steuern.

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