Paprikastreifen (geröstet)
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 25 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 große Paprika (rot, gelb oder orange)
Zubereitung
- 01
Den Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 02
Die Paprika waschen, in breite Streifen schneiden und dabei Kerne sowie weiße Häute entfernen.
- 03
Die Streifen mit der Hautseite nach oben auf das Backblech legen.
- 04
20–25 Minuten rösten, bis die Haut Blasen wirft und das Fruchtfleisch vollständig weich ist.
- 05
Die Haut nach dem Abkühlen entfernen, dann zum Servieren in fingerbreite Streifen schneiden.
Galerie
So servieren
Lege 2–3 geröstete Paprikastreifen auf das Essbrettchen des Hochstuhls. Durch das Rösten werden sie sehr weich und süß – viel sicherer und schmackhafter als roh. Bleibe während des Essens immer in der Nähe.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition note
Alle Arten von Paprika enthalten Ballaststoffe, die Vitamine C, A und E sowie Mineralien wie Kalzium und Eisen. Die Nährstoffmenge in Paprika variiert jedoch je nach Farbe. Sie straffen oder lockern den Stuhl nicht. Aufgrund der Art und Menge der Ballaststoffe können sie jedoch eine normale, gesunde Verdauung unterstützen. Zusätzlich enthalten Paprika Vitamin B6, das Ihrem Kind Energie liefert und bei der Produktion von Hormonen hilft, die Stimmung, Schlafverhalten und andere Körperfunktionen steuern.
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