Blaubeerpüree

Zutaten

• 1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren
• 2 EL Wasser

Zubereitung

1. 01

   Spüle 1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren unter kaltem Wasser ab.

2. 02

   Gib die Blaubeeren mit 2 Esslöffeln Wasser in einen kleinen Topf.

3. 03

   Bei mittlerer Hitze ca. 4–5 Minuten kochen und gelegentlich umrühren, bis die Beeren aufplatzen und weich werden.

4. 04

   In einen Mixer geben und glatt pürieren.

5. 05

   Durch ein feines Sieb streichen, um die Schalen zu entfernen, und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

So servieren

Mit einem weichen Löffel servieren oder in Joghurt oder Haferflocken rühren. Die tiefviolette Farbe ist für Babys von Natur aus ansprechend.

Aufbewahrung

Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Kann bis zu 2 Monate in Eiswürfelbehältern eingefroren werden.