Buchweizen & Blaubeere
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 15 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1/4 Tasse Buchweizen
- 1,5 Tassen Wasser
- 1/3 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren
Zubereitung
- 01
Buchweizen unter kaltem Wasser abspülen.
- 02
Buchweizen in 1,5 Tassen Wasser bei mittlerer Hitze für 12–15 Minuten kochen, bis er weich ist und das Wasser aufgenommen wurde.
- 03
Frische oder aufgetaute Blaubeeren abspülen und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze für 3–4 Minuten köcheln lassen, bis sie aufplatzen und ihren Saft abgeben.
- 04
Die gekochten Blaubeeren zu einem glatten Püree mixen oder zerdrücken. Das Blaubeerpüree unter den gekochten Buchweizen rühren und gut vermischen. Warm servieren.
Galerie
So servieren
Warm servieren. Die blau-violette Farbe der Blaubeeren macht dieses Gericht für Babys optisch sehr ansprechend.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Mischen mit Blaubeeren nicht zum Einfrieren empfohlen.
Nutrition note
Vollständiges Protein mit allen essentiellen Aminosäuren. Reich an Ballaststoffen, Magnesium und Antioxidantien. Gute Quelle für B-Vitamine.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
