Brokkoli-Möhren-Mischung
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 7 min
- Kochen
- 13 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 2 mittelgroße Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Brokkoliröschen
Zubereitung
- 01
2 mittelgroße Möhren schälen und in Scheiben schneiden. 1 Tasse Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
- 02
Die Möhrenscheiben in einen Dämpfeinsatz über kochendem Wasser geben und 4 Minuten dämpfen.
- 03
Die Brokkoliröschen hinzufügen und weitere 8-9 Minuten dämpfen, bis beides sehr weich ist.
- 04
Zusammen mit 3-4 Esslöffeln Dämpfwasser in einen Mixer geben.
- 05
Auf hoher Stufe glatt pürieren; die natürliche Süße der Möhre gleicht das erdige Aroma des Brokkolis aus.
Galerie
So servieren
Ein nährstoffreicher Klassiker. Als Hauptpüree zu den Mahlzeiten zusammen mit einer Proteinquelle servieren.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 2 Monate in Eiswürfelbehältern einfrieren.
Nutrition note
Brokkoli ist typischerweise eines der Lieblingsgemüse für den Beikoststart, da er für Babys so einfach zu greifen ist. Kochen und trennen Sie die Röschen, damit das Baby den Stiel leicht greifen kann. Brokkoli ist ein sehr nahrhaftes Lebensmittel und auch eine fantastische Quelle für Vitamin A, das die Augengesundheit fördert. Darüber hinaus enthält Brokkoli Ballaststoffe für ein gesundes Verdauungssystem, Vitamin B6 und Folat für Wachstum und Gehirnentwicklung. Brokkoli ist auch reich an Substanzen, die das Wachstum einer Reihe von Krebsarten verhindern können.
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