Brokkoli-Blumenkohl-Mischung
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 12 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 Tasse Brokkoliröschen
- 1 Tasse Blumenkohlröschen
Zubereitung
- 01
1 Tasse Brokkoliröschen und 1 Tasse Blumenkohlröschen waschen und in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden.
- 02
Die Röschen in einen Dämpfeinsatz über einem Topf mit kochendem Wasser geben.
- 03
Abdecken und 10-12 Minuten dämpfen, bis beide Sorten bei der Gabelprobe sehr weich sind.
- 04
Zusammen mit 3-4 Esslöffeln des Dämpfwassers in einen Mixer geben.
- 05
Seidig glatt pürieren und bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen, um eine dünne Püreekonsistenz zu erreichen, die für Anfänger geeignet ist.
Galerie
So servieren
Für Babys, die gerade erst mit der Beikost beginnen, kann das Püree mit etwas Muttermilch oder Pre-Nahrung weiter verdünnt werden.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 2 Monate in Eiswürfelbehältern einfrieren.
Nutrition note
Brokkoli ist typischerweise eines der Lieblingsgemüse für den Beikoststart, da er für Babys so einfach zu greifen ist. Kochen und trennen Sie die Röschen, damit das Baby den Stiel leicht greifen kann. Brokkoli ist ein sehr nahrhaftes Lebensmittel und auch eine fantastische Quelle für Vitamin A, das die Augengesundheit fördert. Darüber hinaus enthält Brokkoli Ballaststoffe für ein gesundes Verdauungssystem, Vitamin B6 und Folat für Wachstum und Gehirnentwicklung. Brokkoli ist auch reich an Substanzen, die das Wachstum einer Reihe von Krebsarten verhindern können.
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