Butternut-Kürbis-, Karotten- und Heidelbeerpüree

Zutaten

• Eine halbe mittelgroße Karotte
• 6-7 Würfel Butternut-Kürbis
• 1 Tasse gekochte Heidelbeeren

Zubereitung

1. 01

   Schäle den Butternut-Kürbis, würfel ihn und koche ihn zusammen mit den geschälten Karotten. Du kannst ihn in Wasser kochen oder dämpfen. Für ein intensiveres Aroma kannst du ihn auch im Ofen rösten.

2. 02

   Zerdrücke die gekochten und weichen Heidelbeeren und gib sie zur Mischung. Zerdrücke alles mit einer Gabel oder püriere es für eine glatte Textur. Tipp: Um die Konsistenz anzupassen, kannst du Olivenöl oder Muttermilch oder Säuglingsnahrung hinzufügen. Das Hinzufügen von Muttermilch oder einer deinem Baby bekannten Säuglingsnahrung kann den Übergang zur Beikost erleichtern. Dein Baby wird eher bereit sein, etwas mit einem vertrauten Geschmack zu essen. Das Hinzufügen von Olivenöl (ca. 1 Teelöffel) fördert die Verdauung.

So servieren

In einer Schüssel mit einem Löffel servieren oder dein Baby mit einem Löffel füttern.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Alternativ kannst du es für eine längere Lagerung in Eiswürfelformen einfrieren.

Nutrition note

Karotten sind eine gute Quelle für Vitamin B6, ein notwendiger Bestandteil für Wachstum und Entwicklung des Babykörpers, sowie Ballaststoffe zur Unterstützung der Verdauung. Sie enthalten auch Carotinoide, die im Körper zu Vitamin A umgewandelt werden und die Augenentwicklung fördern. Rohe Karotten können den Stuhl weicher machen, gekochte Karotten können jedoch den Stuhl festigen. Kinder können Verstopfung jedoch auf unterschiedliche Weise erleben. Insgesamt können Karotten aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts bei ausreichend Flüssigkeit, Bewegung und anderen ballaststoffreichen Lebensmitteln zur Linderung von Verstopfung beitragen.

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