Blumenkohl-Püree

Zutaten

• 150g Blumenkohlröschen
• Muttermilch, Pre-Nahrung oder Wasser (für die Konsistenz)

Zubereitung

1. 01

   Blumenkohl waschen und in kleine, gleichmäßige Röschen zerteilen.

2. 02

   Über kochendem Wasser 10-12 Minuten lang dämpfen, bis er weich ist.

3. 03

   In einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben oder mit einer Gabel zerdrücken, falls eine stückigere Konsistenz für ältere Babys gewünscht ist.

4. 04

   Mixen oder stampfen, bis es glatt ist. Nach Bedarf Muttermilch, Pre-Nahrung oder Wasser hinzufügen.

5. 05

   Vor dem Servieren abkühlen lassen.

So servieren

In einer kleinen Schüssel servieren. Für BLW-Babys weich gedämpfte Röschen anbieten, die gut gegriffen werden können. Für Babys, die Püree bekommen, einen weichen Löffel verwenden.

Aufbewahrung

Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Kann bis zu 2 Monate lang in Eiswürfelbehältern eingefroren werden.

Nutrition note

Blumenkohl ist nicht nur eine hervorragende Quelle für Cholin für die Zellenergie und eine Fülle von B-Vitaminen, einschließlich B6 und Folsäure, sondern auch eine fantastische Ballaststoffquelle, um die Verdauungsgesundheit eines Babys zu unterstützen. Blumenkohl enthält, wie andere Kreuzblütlergemüse, eine beachtliche Menge Vitamin C, das die Eisenaufnahme im Körper fördert, ein wesentlicher Bestandteil in dieser Lebensphase. Neben der Bereitstellung von Vitamin K für gesundes Blut ist er auch eine reiche Quelle von sekundären Pflanzenstoffen, die das allgemeine Wachstum eines Babys fördern.

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