Grüne Bohnen & Blumenkohl-Mix

Zutaten

• 1 Tasse grüne Bohnen, geputzt und geschnitten
• 1 Tasse Blumenkohlröschen

Zubereitung

1. 01

   1 Tasse grüne Bohnen putzen und in 2,5 cm lange Stücke schneiden. 1 Tasse Blumenkohl in kleine Röschen teilen.

2. 02

   Blumenkohlröschen in einen Dampfkorb über kochendem Wasser geben und 3 Minuten dämpfen.

3. 03

   Grüne Bohnenstücke hinzufügen und weitere 8-9 Minuten dämpfen, bis beides vollständig zart ist.

4. 04

   Mit 3-4 Esslöffeln Dämpfflüssigkeit in einen Mixer geben.

5. 05

   Auf höchster Stufe glatt pürieren; der Blumenkohl bildet eine natürlich cremige Basis für diesen milden grünen Mix.

So servieren

Ein milder, sanfter Mix, perfekt für Babys, die gerade erst mit Gemüse beginnen. Mit einem Lieblingspüree mischen, wenn das Baby Ermutigung braucht.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 2 Monate einfrieren.