Gebackene Hähnchen-Süßkartoffel-Nuggets

Zutaten

• 150g Hähnchenhackfleisch
• 1/2 Tasse pürierte Süßkartoffel
• 2 Esslöffel Haferflocken
• 1 Teelöffel Olivenöl

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1. Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht ölen.

2. 02

   Schritt 2. Süßkartoffel dämpfen oder in der Mikrowelle sehr weich garen, dann glatt pürieren.

3. 03

   Schritt 3. Gehacktes Hähnchen, pürierte Süßkartoffel und Haferflocken in einer Schüssel vermischen. Gründlich verrühren.

4. 04

   Schritt 4. Die Mischung zu kleinen Nugget-Formen (ca. 4 cm lang) formen. Auf das vorbereitete Blech legen.

5. 05

   Schritt 5. Die Oberseiten leicht mit Olivenöl bestreichen und 20–22 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

So servieren

2–3 Nuggets auf das Hochstuhl-Tablett legen. Während des Essens immer beaufsichtigen. Nuggets sollten weich genug sein, um sie zwischen zwei Fingern zu zerdrücken. Perfekt für den Palmar-Griff eines 6 Monate alten Babys. Bei sehr jungen Anfängern bei Bedarf abflachen.

Aufbewahrung

Bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In einer Schicht bis zu 2 Monate einfrieren. Im Ofen erhitzen, bis sie durch und durch heiß sind, dann auf die geeignete Temperatur abkühlen lassen.