Kichererbsen-Tomaten-Püree

Zutaten

• 1/2 Tasse gekochte oder eingemachte Kichererbsen, abgetropft und gespült
• 1 reife mittelgroße Tomate, gewürfelt
• Wasser nach Bedarf

Zubereitung

1. 01

   Bei Kichererbsen aus der Dose abgießen und gut abspülen. Bei getrockneten Kichererbsen über Nacht einweichen, dann 45-60 Minuten köcheln lassen, bis sie zart sind; abgießen und abspülen.

2. 02

   1 reife Tomate würfeln und mit einem Schuss Wasser in einen kleinen Topf bei niedriger Hitze geben. 5 Minuten kochen, bis sie weich ist.

3. 03

   1/2 Tasse gekochte Kichererbsen in den Topf geben und 2-3 Minuten erhitzen.

4. 04

   Pürieren, bis es glatt ist, und nach Bedarf Wasser hinzufügen, um eine löffelbare Konsistenz zu erreichen. Für eine feinere Textur durch ein Sieb passieren.

So servieren

Als glattes Püree mit dem Löffel füttern oder mit Muttermilch/Pre-Nahrung verdünnen für eine dünnere Konsistenz.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 2 Monate einfrieren.