Baby Cottage Pie

Zutaten

• 200g Rinderhackfleisch
• 3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
• 1 mittelgroße Karotte, gewürfelt
• 1/2 Tasse tiefgekühlte Erbsen
• 1/2 Tasse salzarme Rinderbrühe
• 1 EL Butter
• 1 EL Olivenöl
• Schuss Vollmilch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1. 3 mittelgroße Kartoffeln schälen und würfeln. In ungesalzenem Wasser 15 Minuten kochen, bis sie sehr zart sind. Abgießen und mit 1 EL Butter und einem Schuss Vollmilch glatt stampfen.

2. 02

   Schritt 2. In der Zwischenzeit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. 200g Rinderhackfleisch dazugeben und braten, bis es braun ist. 1 gewürfelte Karotte und 1/2 Tasse tiefgekühlte Erbsen hinzufügen.

3. 03

   Schritt 3. 1/2 Tasse salzarme Rinderbrühe und einen winzigen Schuss Worcestershire-Sauce (optional) hinzufügen. Umrühren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig und die Karotte zart ist.

4. 04

   Schritt 4. Die Rindfleischmischung in eine kleine ofenfeste Form geben. Das Kartoffelpüree gleichmäßig darauf verteilen und mit einer Gabel glattstreichen.

5. 05

   Schritt 5. Bei 375°F (190°C) 20 Minuten backen, bis die Kartoffelhaube leicht goldbraun ist. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

So servieren

In kleinen Portionen, in altersgerechte Stücke geschnitten, servieren. Das cremige Kartoffelpüree-Topping ist für Babys ab 12 Monaten einfach zu essen. Portionen so schöpfen, dass das Baby alle Schichten zusammen bekommt. Ein echter Familienklassiker.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Einzelne Portionen bis zu 3 Monate einfrieren.

Nutrition note

Ausgezeichnete Quelle für Eisen (hoch bioverfügbares Häm-Eisen), Zink, Protein und B12. Enthält Selen und B-Vitamine.

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