Fenchel-Zucchini-Mischung
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 7 min
- Kochen
- 12 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 kleine Fenchelknolle, geputzt und gewürfelt
- 1 mittelgroße Zucchini, in Scheiben
Zubereitung
- 01
Fenchelknolle putzen, die zähe äußere Schicht und das Grün entfernen, dann in ca. 2,5 cm große Stücke schneiden. 1 mittelgroße Zucchini in Scheiben schneiden.
- 02
Fenchelstücke in einen Dämpfeinsatz über kochendem Wasser geben und 5 Minuten dämpfen.
- 03
Zucchinischeiben hinzufügen und weitere 6–7 Minuten dämpfen, bis alles sehr weich ist.
- 04
Zusammen mit 3 Esslöffeln der Dämpfflüssigkeit in einen Mixer geben.
- 05
Vollständig glatt pürieren; das milde Anis-Aroma des Fenchels ist sanft und beruhigend für Babys.
Galerie
So servieren
Fenchel ist für seine verdauungsberuhigenden Eigenschaften bekannt. Toll nach einem Tag mit Blähungen.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. In Eiswürfelbehältern bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Gute Quelle für Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Liefert zudem Folat, Kalzium und Mangan. Fenchel enthält Anethol, eine natürliche Verbindung, die helfen kann, Verdauungsbeschwerden zu lindern und Blähungen bei Babys zu reduzieren.
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