Fenchel-Zucchini-Mischung

Zutaten

• 1 kleine Fenchelknolle, geputzt und gewürfelt
• 1 mittelgroße Zucchini, in Scheiben

Zubereitung

1. 01

   Fenchelknolle putzen, die zähe äußere Schicht und das Grün entfernen, dann in ca. 2,5 cm große Stücke schneiden. 1 mittelgroße Zucchini in Scheiben schneiden.

2. 02

   Fenchelstücke in einen Dämpfeinsatz über kochendem Wasser geben und 5 Minuten dämpfen.

3. 03

   Zucchinischeiben hinzufügen und weitere 6–7 Minuten dämpfen, bis alles sehr weich ist.

4. 04

   Zusammen mit 3 Esslöffeln der Dämpfflüssigkeit in einen Mixer geben.

5. 05

   Vollständig glatt pürieren; das milde Anis-Aroma des Fenchels ist sanft und beruhigend für Babys.

So servieren

Fenchel ist für seine verdauungsberuhigenden Eigenschaften bekannt. Toll nach einem Tag mit Blähungen.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. In Eiswürfelbehältern bis zu 2 Monate einfrieren.