Baby Fischauflauf

Zutaten

• 200g gekochter Lachs, zerpflückt
• 3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
• 3 EL Frischkäse
• 1/2 Tasse tiefgekühlte Erbsen, aufgetaut
• 1/2 Tasse Milch
• 1 EL Butter

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1. 3 mittelgroße Kartoffeln schälen und würfeln. In ungesalzenem Wasser 15 Minuten kochen, bis sie sehr weich sind. Mit 1 EL Butter und einem Schuss Milch pürieren, bis es perfekt glatt ist.

2. 02

   Schritt 2. 200g gekochten Lachs in mundgerechte Stücke zerpflücken, dabei sehr sorgfältig auf Gräten prüfen.

3. 03

   Schritt 3. In einem Topf 3 EL Frischkäse mit 1/2 Tasse Milch bei niedriger Hitze verrühren, bis es glatt ist. 1/2 Tasse aufgetaute Erbsen und den zerpflückten Lachs hinzufügen.

4. 04

   Schritt 4. Die Lachsmischung in eine kleine Auflaufform geben. Das Kartoffelpüree gleichmäßig darüber verteilen.

5. 05

   Schritt 5. Bei 375°F (190°C) 20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

So servieren

In kleinen Portionen, in altersgerechte Stücke geschnitten, servieren. Das cremige Kartoffelpüree und der zerpflückte Lachs sind perfekt für Babys ab 12 Monaten. Ein britischer Klassiker, den die ganze Familie zusammen genießen kann.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ohne Kartoffeltopping bis zu 2 Monate einfrieren.

Nutrition note

Ausgezeichnete Quelle für Omega-3 DHA und EPA, Eiweiß und Vitamin D. Enthält B-Vitamine und Selen.

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