Lachs- & Avocado-Reiswaffeln

Zutaten

• 2 dünne Baby-Reiswaffeln (ungesalzen)
• 1/4 reife Avocado
• 2 Esslöffel gekochter Lachs (zerpflückt, Gräten entfernt)

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1. Wählen Sie dünne, weiche Reiswaffeln, die für Babys geeignet sind (salzarme Sorte). Wenn sie groß sind, halbieren oder dritteln.

2. 02

   Schritt 2. Reife Avocado in einer kleinen Schüssel zerdrücken, bis sie glatt und cremig ist.

3. 03

   Schritt 3. Zerdrückte Avocado großzügig auf jedes Reiswaffelstück streichen.

4. 04

   Schritt 4. Gekochten oder Dosenlachs zerpflücken (sicherstellen, dass alle Gräten entfernt sind) und eine kleine Menge auf die Avocado legen.

5. 05

   Schritt 5. Sofort servieren. Die Avocado hilft, dass der Lachs an Ort und Stelle bleibt.

So servieren

Reiswaffelstücke auf das Tablett des Hochstuhls legen. Beaufsichtigen Sie Ihr Baby immer während der Mahlzeit. Mit 6 Monaten werden Reiswaffeln schnell weich und sind sehr sicher. Stellen Sie sicher, dass es sich um weiche, dünne Reiswaffeln handelt – keine harten, aufgepufften Reiswaffeln, die eine Erstickungsgefahr darstellen könnten.

Aufbewahrung

Am besten sofort servieren. Die Komponenten können separat gelagert werden – Avocado mit Zitronensaft gegen Bräunen bis zu 4 Stunden. Lachs im Kühlschrank bis zu 2 Tage.

Nutrition note

Reis sollte immer vor dem Kochen gewaschen werden. Die Konzentration von Arsen, einem schädlichen Metall, das im Boden vorkommt und im Anbauprozess verwendet wird, wurde in neueren Studien als Nachteil des Reiskonsums identifiziert. Obwohl diese neueren Studien Eltern beunruhigen könnten, bedenken Sie, dass dies nicht bedeutet, dass Reis von Natur aus ungesund ist oder vollständig vermieden werden muss. Reis ist eine großartige Quelle für Kohlenhydrate, die unserem Körper Energie liefern. Im Allgemeinen enthält brauner Reis, im Vergleich zu weißem Reis, dem die nährstoffreiche Kleieschicht während der Verarbeitung entfernt wurde, mehr Protein und wichtige Elemente wie B-Vitamine, Kupfer, Ballaststoffe, Eisen, Magnesium und Phosphor.

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