Lachs & Avocado
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 12 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 80g Lachsfilet ohne Haut
- ½ reife Avocado
- Wasser zum Pochieren
Zubereitung
- 01
Das Lachsfilet ohne Haut in siedendem Wasser 8–10 Minuten pochieren, bis es durchgegart ist. Herausnehmen und sorgfältig auf Gräten prüfen; leicht abkühlen lassen.
- 02
Eine reife Avocado halbieren und entkernen; das Fruchtfleisch herauslöffeln.
- 03
Zerrupften Lachs und Avocadofruchtfleisch mit etwas Wasser in einem Mixer zu einem glatten, cremigen Püree verarbeiten.
- 04
Sofort servieren, da Avocado schnell braun werden kann.
Galerie
So servieren
Eine doppelte Portion gesunder Fette und Vitamin D; Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche drücken, um ein Braunwerden zu verhindern.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Fischpürees mit Milchprodukten nicht einfrieren.
Nutrition note
Ausgezeichnete Quelle für Omega-3 DHA und EPA, Eiweiß und Vitamin D. Enthält B-Vitamine und Selen.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
