Grapefruitpüree
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- —
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- ¼ rosa Grapefruit, geschält und segmentiert
- 3 EL Apfel- oder Bananenpüree (zum Ausgleich der Säure)
Zubereitung
- 01
Eine reife rosa oder rote Grapefruit (süßere Sorten) wählen und halbieren.
- 02
Mit einem Löffel oder einer Zitruspresse die Segmente und den Saft entnehmen, dabei alle Kerne und dicken Häute entfernen.
- 03
Die Grapefruitsegmente in einen Mixer geben und glatt pürieren.
- 04
Mit einer großzügigen Menge süßem Apfel- oder Bananenpüree (Verhältnis 1:3 Grapefruit zu süßer Frucht) mischen, um die Bitterkeit auszugleichen.
- 05
In kleinen Mengen servieren und auf eventuelle Reaktionen achten.
Galerie
So servieren
Immer mit süßeren Pürees mischen – Grapefruit ist pur sehr sauer. In kleinen Mengen einführen und auf Zitrusunverträglichkeiten achten.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Nicht zum Einfrieren empfohlen.
Nutrition note
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Enthält Vitamin A, Kalium und Antioxidantien. Kalorienarm.
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