Seitan & grüne Bohnen
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 15 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 50 g neutraler, unaromatisierter Seitan
- 1 Tasse grüne Bohnen, geputzt
- Wasser nach Bedarf
Zubereitung
- 01
Verwenden Sie 50 g neutralen, unaromatisierten Seitan. In kleine Stücke schneiden und 8-10 Minuten in Wasser dämpfen oder köcheln lassen, bis er weich ist.
- 02
1 Tasse frische oder gefrorene grüne Bohnen putzen und hacken. 6-8 Minuten dämpfen oder kochen, bis sie sehr zart sind.
- 03
Den gekochten Seitan und die grünen Bohnen in einem Mixer vermischen.
- 04
Mit ausreichend Wasser pürieren, um ein glattes Püree zu erhalten. Bei Bedarf zusätzliche Flüssigkeit für die gewünschte Konsistenz hinzufügen.
Galerie
So servieren
Als glattes Püree servieren. Hinweis: Seitan enthält Gluten – als Allergen einführen. Nicht geeignet für Babys mit Gluten- oder Weizensensibilität.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In Eiswürfelbehältern bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin K und Vitamin C. Enthält Folsäure und etwas Protein. Kalorienarm.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
