Schellfisch & Grüne Bohnen
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 18 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 80g grätenfreies Schellfischfilet
- 80g grüne Bohnen, geputzt
- Wasser zum Dämpfen und Pochieren
Zubereitung
- 01
Die grünen Bohnen putzen und 8–10 Minuten dämpfen, bis sie komplett zart sind.
- 02
Das grätenfreie Schellfischfilet in siedendem Wasser 8–10 Minuten pochieren, bis es durchgegart ist. Herausnehmen und sorgfältig auf Gräten prüfen.
- 03
Gedämpfte grüne Bohnen und zerzupften Schellfisch mit etwas Kochflüssigkeit glatt pürieren.
- 04
Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Galerie
So servieren
Eine einfache Eisen- und Proteinkombination; gut pürieren, da grüne Bohnen faserige Fäden haben.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Fischpürees mit Milchprodukten nicht einfrieren.
Nutrition note
Dieser Fisch ist vollgepackt mit hochwertigem Protein, das für das Wachstum und die Entwicklung nötig ist. Er bietet zudem wichtige B-Vitamine, speziell B12, das die Nervenfunktion und die Bildung gesunder Blutzellen bei wachsenden Säuglingen unterstützt.
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