Hartgekochte Ei-Viertel
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 9 Monate+
- Vorbereitung
- 2 min
- Kochen
- 12 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 Ei
Zubereitung
- 01
Ein Ei in einen kleinen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken.
- 02
Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
- 03
Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis das Ei vollständig hartgekocht ist.
- 04
Das Ei zum Abkühlen 5 Minuten in eine Schüssel mit Eiswasser legen.
- 05
Schälen, der Länge nach halbieren, dann vierteln und bei Raumtemperatur servieren.
Galerie
So servieren
Legen Sie 2–3 Ei-Viertel auf das Tablett des Hochstuhls. Ei ist ein Allergen, daher führen Sie es beim ersten Mal alleine ein. Engmaschig überwachen und sicherstellen, dass das Eigelb vollständig durchgegart ist.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition note
Ausgezeichnete Quelle für mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Proteine (gesunde Fette). Enthalten Selen, Zink und Eisen sowie Folsäure, die Vitamine A, D, E und K, sowie B-Vitamine und Cholin, einen wichtigen Bestandteil, der einen gesunden Stoffwechsel, das Nervensystem und die Muskelaktivität beeinflusst. Es ist in Ordnung, wenn Kinder täglich Eier essen. Eier sind ein vollwertiges, vielseitiges Lebensmittel, das oft preiswert und leicht erhältlich ist.
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