Omelett-Finger

Zutaten

• 2 Eier
• 1/2 Teelöffel ungesalzene Butter oder Olivenöl

Zubereitung

1. 01

   2 Eier in eine Schüssel schlagen und gut verquirlen.

2. 02

   Eine kleine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze mit etwas Butter oder Öl erwärmen.

3. 03

   Die Eiermischung eingießen und die Pfanne neigen, um sie gleichmäßig zu einem dünnen Kreis zu verteilen.

4. 04

   Vorsichtig kochen, bis das Ei oben fest ist, etwa 3–4 Minuten. Bräunung vermeiden.

5. 05

   Auf ein Schneidebrett gleiten lassen, leicht abkühlen lassen und in fingerbreite Streifen schneiden.

So servieren

Legen Sie 2–3 Eistreifen auf das Tablett des Hochstuhls. Die längliche Streifenform ist für Babys leicht zu greifen und selbst zu essen. Engmaschig beaufsichtigen und sicherstellen, dass das Ei vollständig durchgegart ist.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.