Zarte Lammrippchen

Zutaten

• 3 Lammrippchen
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer (entsprechend dem Alter Ihres Babys)

Zubereitung

1. 01

   Die Koteletts mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren (nach Alter Ihres Babys hinzufügen). Gut einmassieren, um die Aromen aufzunehmen.

2. 02

   Jede Seite in einer erhitzten Pfanne 1 Minute scharf anbraten.

3. 03

   Dann die Hitze reduzieren und zugedeckt gar ziehen lassen.

4. 04

   Gegen Ende der Garzeit die Koteletts von beiden Seiten mit Butter bepinseln und weitere 2-3 Minuten braten.

5. 05

   Vor dem Füttern Ihres Babys abkühlen lassen.

So servieren

Sie können kleine mundgerechte Stücke anbieten oder das ganze Rippchen zum Halten und Essen geben.

Aufbewahrung

Es wird empfohlen, sofort zu verzehren.