Lamm & Süßkartoffel

Zutaten

• 100g Lammfleisch ohne Knochen
• 1 mittelgroße Süßkartoffel (ca. 150g)
• 4-5 EL Kochflüssigkeit oder Wasser

Zubereitung

1. 01

   Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. 02

   Süßkartoffel 15–18 Minuten lang dämpfen, bis sie sehr weich ist.

3. 03

   Lammfleisch parieren, in kleine Stücke schneiden und in Wasser 20–25 Minuten köcheln lassen, bis es vollständig gar ist.

4. 04

   Beides etwas abkühlen lassen.

5. 05

   Lamm und Süßkartoffel mit 4–5 Esslöffeln Kochflüssigkeit in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

So servieren

Warm servieren. Die natürliche Süße der Süßkartoffel gleicht den kräftigen Geschmack des Lamms für Ihr Baby perfekt aus.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Bis zu 1 Monat einfrieren.