Lamm & Süßkartoffel
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 10 min
- Kochen
- 25 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 100g Lammfleisch ohne Knochen
- 1 mittelgroße Süßkartoffel (ca. 150g)
- 4-5 EL Kochflüssigkeit oder Wasser
Zubereitung
- 01
Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 02
Süßkartoffel 15–18 Minuten lang dämpfen, bis sie sehr weich ist.
- 03
Lammfleisch parieren, in kleine Stücke schneiden und in Wasser 20–25 Minuten köcheln lassen, bis es vollständig gar ist.
- 04
Beides etwas abkühlen lassen.
- 05
Lamm und Süßkartoffel mit 4–5 Esslöffeln Kochflüssigkeit in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Galerie
So servieren
Warm servieren. Die natürliche Süße der Süßkartoffel gleicht den kräftigen Geschmack des Lamms für Ihr Baby perfekt aus.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Bis zu 1 Monat einfrieren.
Nutrition note
Ausgezeichnete Quelle für Eisen (Hämeisen), Zink, Protein und B12. Enthält Selen und gesunde Fette.
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