Linsen & Brokkoli

Zutaten

• 1/4 Tasse rote Linsen
• 1 Tasse Wasser
• 1 Tasse Brokkoliröschen

Zubereitung

1. 01

   Spülen Sie 1/4 Tasse rote Linsen unter kaltem Wasser ab.

2. 02

   Kochen Sie die Linsen in 1 Tasse Wasser für 15 Minuten, bis sie sehr weich sind.

3. 03

   Während die Linsen kochen, schneiden Sie 1 Tasse Brokkoli in kleine Röschen und dämpfen Sie ihn für 6-8 Minuten, bis er zart und noch leuchtend grün ist.

4. 04

   Geben Sie die gekochten Linsen und den gedämpften Brokkoli in einen Mixer. Pürieren Sie alles, bis es glatt ist, und fügen Sie nach Bedarf Wasser oder Muttermilch/Säuglingsnahrung hinzu.

So servieren

Warm als glattes grünes Püree servieren. Eine hervorragende eisenreiche Kombination für wachsende Babys. Die Linsen verleihen dem Brokkoli Cremigkeit.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In Eiswürfelbehältern bis zu 2 Monate einfrieren.