Linsen & Brokkoli
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 20 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1/4 Tasse rote Linsen
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Brokkoliröschen
Zubereitung
- 01
Spülen Sie 1/4 Tasse rote Linsen unter kaltem Wasser ab.
- 02
Kochen Sie die Linsen in 1 Tasse Wasser für 15 Minuten, bis sie sehr weich sind.
- 03
Während die Linsen kochen, schneiden Sie 1 Tasse Brokkoli in kleine Röschen und dämpfen Sie ihn für 6-8 Minuten, bis er zart und noch leuchtend grün ist.
- 04
Geben Sie die gekochten Linsen und den gedämpften Brokkoli in einen Mixer. Pürieren Sie alles, bis es glatt ist, und fügen Sie nach Bedarf Wasser oder Muttermilch/Säuglingsnahrung hinzu.
Galerie
So servieren
Warm als glattes grünes Püree servieren. Eine hervorragende eisenreiche Kombination für wachsende Babys. Die Linsen verleihen dem Brokkoli Cremigkeit.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In Eiswürfelbehältern bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein, Eisen und Ballaststoffe. Reich an Folat und B-Vitaminen. Enthält Zink und Kalium.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
