Linsen & Spinat
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 20 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1/4 Tasse rote Linsen
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse vollgepackter frischer Babyspinat
Zubereitung
- 01
Spülen Sie 1/4 Tasse rote Linsen unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar bleibt.
- 02
Kochen Sie die Linsen in 1 Tasse Wasser für 15-18 Minuten, bis sie vollständig weich sind.
- 03
In den letzten 2 Minuten der Kochzeit eine große Handvoll (etwa 1 Tasse vollgepackt) frischen Babyspinat einrühren und welken lassen.
- 04
Alles zusammen pürieren, bis es glatt ist, und nach Bedarf Wasser hinzufügen. Der Spinat verleiht dem Ganzen eine leuchtend grüne Farbe.
Galerie
So servieren
Warm als glattes grünes Püree servieren. Diese eisenreiche Kombination ist hervorragend geeignet, um den erhöhten Eisenbedarf des Babys ab 6 Monaten zu decken.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In Eiswürfelbehältern bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein, Eisen und Ballaststoffe. Reich an Folat und B-Vitaminen. Enthält Zink und Kalium.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
