Mango Püree

Zutaten

• 1 reife Mango
• 1–2 TL Wasser (optional)

Zubereitung

1. 01

   Eine reife Mango auswählen – sie sollte bei leichtem Druck etwas nachgeben und am Stielende süß riechen.

2. 02

   Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein in Stücke schneiden.

3. 03

   Die Mangostücke in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

4. 04

   Pürieren, bis alles ganz glatt ist. Bei Bedarf 1–2 Teelöffel Wasser hinzufügen, um das Pürieren zu erleichtern.

5. 05

   Für jüngere Babys vor dem Servieren durch ein feines Sieb streichen, um faserige Stücke zu entfernen.

So servieren

Gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren. Passt wunderbar zu Bananen- oder Avocado-Püree.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 2 Monate einfrieren.