Erbsen- & Mais-Mischung
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 10 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 Tasse frische oder gefrorene Erbsen
- 1 Tasse Maiskörner, frisch oder gefroren
Zubereitung
- 01
1 Tasse gefrorene oder frische Erbsen und 1 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder vom Kolben geschnitten) abmessen.
- 02
Erbsen und Mais in einen Dämpfeinsatz über kochendem Wasser geben.
- 03
8-10 Minuten dämpfen, bis die Erbsen leuchtend grün und der Mais zart ist.
- 04
In einen Mixer geben und 3-4 Esslöffel Dämpfflüssigkeit hinzufügen.
- 05
Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht, dann durch ein feines Sieb passieren, um zähe Mais- oder Erbsenschalen zu entfernen und eine seidige Textur zu erhalten.
Galerie
So servieren
Das Passieren durch ein Sieb verleiht dieser Mischung eine feine Textur, perfekt für jüngere Babys.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Erbsen sind eine gute Quelle für Protein, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamin C und B-Vitamine, genau wie andere Hülsenfrüchte. Antioxidantien und Mineralien wie Eisen, Zink und Phosphor sind ebenfalls in Erbsen enthalten. Nicht zuletzt sind Erbsen eine gute Quelle für Antioxidantien, die die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Stress fördern. Erbsen sind eine gute Ballaststoffquelle, die eine gute Verdauung, den Stuhlgang und eine gesunde Darmflora unterstützt.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
