Pfirsich- & Pflaumen-Mischung
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 10 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 reifer Pfirsich (geschält, entsteint, gehackt)
- 1 reife Pflaume (geschält, entsteint, gehackt)
Zubereitung
- 01
1 reifen Pfirsich und 1 reife Pflaume schälen, entsteinen und in kleine Stücke hacken.
- 02
Die Pfirsich- und Pflaumenstücke in einen Dämpfeinsatz über kochendem Wasser geben und 8–10 Minuten dämpfen, bis sie sehr zart sind.
- 03
In einen Mixer geben und pürieren, bis eine völlig glatte Masse entsteht. Bei Bedarf einen Schuss Dämpfwasser hinzufügen, um die Konsistenz zu verdünnen.
- 04
Vor dem Servieren oder Portionieren in Eiswürfelformen vollständig abkühlen lassen.
Galerie
So servieren
Bei Raumtemperatur löffelweise servieren. Diese rosafarbene Mischung hat eine natürliche Säure, die durch den süßen Pfirsich ausgeglichen wird.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Gute Quelle für Vitamin A und C. Enthält Kalium, Ballaststoffe und Antioxidantien. Kalorienarm.
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