Birnen-Karotten-Kombination

Zutaten

• 2 mittelgroße Karotten, geschält und gehackt
• 1 reife Birne, geschält, entkernt und gehackt
• 2-3 EL Kochwasser

Zubereitung

1. 01

   2 mittelgroße Karotten schälen und in kleine Scheiben schneiden.

2. 02

   Die Karotten 12-15 Minuten dämpfen, bis sie sehr weich sind.

3. 03

   1 reife Birne schälen, entkernen und hacken; für die letzten 5 Minuten zum Dämpfer geben.

4. 04

   Alles zusammen mit etwas Kochwasser pürieren, bis es seidig glatt ist.

So servieren

Gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren. Mit einem kleinen Löffel beginnen und die Menge schrittweise erhöhen. Die natürliche Süße der Birne hilft, den Geschmack der Karotten-Kombination zu überdecken, was sie zu einer großartigen Möglichkeit macht, Gemüse einzuführen.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 2 Monate einfrieren.