Birnen-Pflaumen-Mischung
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 10 min
- Kochen
- 10 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 4-5 getrocknete Pflaumen (entsteint, in warmem Wasser eingeweicht)
- 1 reife Birne (geschält, entkernt, gehackt)
Zubereitung
- 01
4–5 getrocknete Pflaumen entsteinen und 5–10 Minuten in warmem Wasser einweichen, um sie zu rehydrieren. 1 reife Birne schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- 02
Die Birnenstücke in einem Dampfkorb über kochendem Wasser 8–10 Minuten dämpfen, bis sie sehr weich sind.
- 03
Die Pflaumen abgießen (Einweichwasser aufbewahren) und zusammen mit den gedämpften Birnen in einen Mixer geben. Pürieren, bis alles völlig glatt ist, dabei nach Bedarf das aufgehobene Einweichwasser hinzufügen.
- 04
Vor dem Servieren abkühlen lassen. Diese sanfte Mischung ist ein bewährtes Mittel gegen Verstopfung bei Säuglingen.
Galerie
So servieren
Bei Raumtemperatur löffelweise in kleinen Mengen servieren. Eine bewährte Mischung, wenn das Baby ein wenig Verdauungsunterstützung braucht.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Die in Birnen enthaltenen Vitamine und Mineralien umfassen Kupfer, das dem Körper hilft, Eisen aufzunehmen, Vitamin C und andere Antioxidantien, die ein starkes Immunsystem unterstützen, sowie Vitamin K. Der Großteil der Ballaststoffe in Birnen, die bekanntermaßen reichlich vorhanden sind, befindet sich in der Schale.
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