Pflaumenpüree
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 10 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 3 reife Pflaumen
- 1–2 TL Wasser (optional)
Zubereitung
- 01
3 reife Pflaumen waschen, halbieren und entkernen.
- 02
Die Pflaumenhälften mit der Hautseite nach oben auf ein Dampfgitter über kochendes Wasser legen.
- 03
8–10 Minuten dämpfen, bis das Fruchtfleisch vollständig zart ist.
- 04
Die Häute entfernen (sie lassen sich leicht abziehen) und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben.
- 05
Pürieren, bis es glatt ist, bei Bedarf einen Teelöffel Wasser hinzufügen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Galerie
So servieren
Auf einem weichen Löffel servieren. Die natürliche Säure passt gut zu Bananen- oder Apfelpüree.
Aufbewahrung
Im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Gute Quelle für die Vitamine A, C und K. Enthält Ballaststoffe und Antioxidantien. Kann bei Verstopfung helfen.
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