Schwein & Apfel

Zutaten

• 80g Schweinefilet
• 1 mittelgroßer Apfel (ca. 120g)
• 3-4 EL Wasser

Zubereitung

1. 01

   Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

2. 02

   Apfelstücke 5–8 Minuten dämpfen, bis sie sehr weich sind.

3. 03

   Schweinefilet in kleine Stücke schneiden und 15–18 Minuten dämpfen oder in der Pfanne garen, bis es vollständig durchgegart ist.

4. 04

   Beides leicht abkühlen lassen.

5. 05

   Schweinefleisch und Apfel mit 3–4 Esslöffeln Wasser in einem Mixer pürieren, bis eine feine Konsistenz entsteht.

So servieren

Warm servieren. Schweinefleisch und Apfel ist eine klassische Geschmackskombination, die gleichzeitig herzhafte und süße Noten einführt.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Bis zu 1 Monat einfrieren.