Himbeerpüree

Zutaten

• 1 Tasse frische oder gefrorene Himbeeren
• 1 EL Wasser

Zubereitung

1. 01

   1 Tasse frische oder gefrorene Himbeeren vorsichtig unter kaltem Wasser abspülen.

2. 02

   Himbeeren mit 1 Esslöffel Wasser in einen kleinen Topf geben.

3. 03

   Bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten kochen, bis die Beeren zerfallen und sehr weich sind.

4. 04

   In einen Mixer geben und pürieren, bis es glatt ist.

5. 05

   Durch ein feinmaschiges Sieb passieren, um Kerne zu entfernen, dann vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

So servieren

Auf einem weichen Löffel servieren oder in Haferbrei oder Joghurt einrühren. Das Passieren entfernt Kerne, die für kleine Babys ein Texturproblem darstellen können.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 2 Monate einfrieren.