Geröstete Butternusskürbis-Würfel
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 8 min
- Kochen
- 25 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 Tasse Butternusskürbis
- 1 Teelöffel Olivenöl
Zubereitung
- 01
Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 02
Den Butternusskürbis schälen, entkernen und in 2,5 cm (1 Zoll) große Würfel schneiden.
- 03
Die Würfel leicht mit Olivenöl vermengen.
- 04
In einer einzelnen Schicht auf dem Backblech verteilen.
- 05
22–25 Minuten rösten, einmal wenden, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Galerie
So servieren
Einen kleinen Haufen Kürbiswürfel auf den Hochstuhl-Tisch legen. Die Würfel sollten sich leicht zerdrücken lassen. Für 6 Monate alte Babys in größere Spalten schneiden, damit sie leichter zu greifen sind. Engmaschig beaufsichtigen.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Nutrition note
Enthält Mineralien wie Phosphor, Kalium, Kalzium, Natrium und Eisen sowie die Vitamine A, B und C. Carotine, die starke Antioxidantien in gelben, orangefarbenen und roten Obst- und Gemüsesorten sind, sind auch in Kürbissen reichlich vorhanden. Darüber hinaus enthält Butternut-Kürbis viele Carotinoide, was eine elegante Umschreibung für Pflanzenstoffe ist. Einige dieser Verbindungen werden vom menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt.
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