Lachs-Erbsen-Püree
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 15 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 80g Lachsfilet ohne Haut
- 60g Gartenerbsen (frisch oder gefroren)
- Wasser zum Pochieren
Zubereitung
- 01
Ein Lachsfilet ohne Haut in einem kleinen Topf mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten pochieren, bis es durchgegart ist. Herausnehmen und sorgfältig auf Gräten prüfen.
- 02
Währenddessen Gartenerbsen 4–5 Minuten dämpfen oder kochen, bis sie zart sind.
- 03
Den gekochten Lachs in einen Mixer geben, Erbsen hinzufügen und mit ausreichend Kochflüssigkeit zu einem glatten Püree oder einem weichen Brei pürieren, passend für das Alter deines Babys.
- 04
Warm servieren oder vor dem Anbieten auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Galerie
So servieren
Auf einem weichen, vorbefüllten Löffel anbieten; dazu einen Schluck Wasser reichen.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Fischpürees mit Milchprodukten nicht einfrieren.
Nutrition note
Ausgezeichnete Quelle für Omega-3 DHA und EPA, Eiweiß und Vitamin D. Enthält B-Vitamine und Selen.
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