Lachs-Erbsen-Püree

Zutaten

• 80g Lachsfilet ohne Haut
• 60g Gartenerbsen (frisch oder gefroren)
• Wasser zum Pochieren

Zubereitung

1. 01

   Ein Lachsfilet ohne Haut in einem kleinen Topf mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten pochieren, bis es durchgegart ist. Herausnehmen und sorgfältig auf Gräten prüfen.

2. 02

   Währenddessen Gartenerbsen 4–5 Minuten dämpfen oder kochen, bis sie zart sind.

3. 03

   Den gekochten Lachs in einen Mixer geben, Erbsen hinzufügen und mit ausreichend Kochflüssigkeit zu einem glatten Püree oder einem weichen Brei pürieren, passend für das Alter deines Babys.

4. 04

   Warm servieren oder vor dem Anbieten auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

So servieren

Auf einem weichen, vorbefüllten Löffel anbieten; dazu einen Schluck Wasser reichen.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Fischpürees mit Milchprodukten nicht einfrieren.