Lachs & Reis
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 25 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 80g Lachsfilet ohne Haut
- 40g weißer Reis (ungekocht)
- Wasser zum Kochen
Zubereitung
- 01
Weißen Reis in ungesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen, bis er sehr weich und zart ist.
- 02
Währenddessen das Lachsfilet ohne Haut in siedendem Wasser 8–10 Minuten pochieren, bis es durchgegart ist. Herausnehmen und sorgfältig auf Gräten prüfen.
- 03
Gekochten Reis und zerrupften Lachs mit ausreichend Wasser oder Kochflüssigkeit in einem Mixer zu einem glatten Püree oder einem weichen Brei verarbeiten.
- 04
Vor dem Servieren auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Galerie
So servieren
Reis bietet eine sättigende, leicht verdauliche Basis; auf einem vorbefüllten Löffel servieren.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Fischpürees mit Milchprodukten nicht einfrieren.
Nutrition note
Ausgezeichnete Quelle für Omega-3 DHA und EPA, Eiweiß und Vitamin D. Enthält B-Vitamine und Selen.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
