6 Monate+ · Mahlzeit
Spaghetti-Kürbis-Püree
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 10 min
- Kochen
- 40 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
Zutaten
- 1 kleiner Spaghetti-Kürbis (ca. 500g)
- 2–3 Esslöffel Wasser
Zubereitung
- 01
Den Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Den Spaghetti-Kürbis der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen.
- 02
Die Hälften mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 35–40 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch zart ist.
- 03
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit einer Gabel das Fruchtfleisch herauskratzen – es wird in spaghetti-ähnlichen Strängen herauskommen.
- 04
Die Stränge sammeln und in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 05
Mit 2–3 Esslöffeln Wasser pürieren, bis eine glatte oder leicht stückige Konsistenz erreicht ist, die für das Alter Ihres Babys geeignet ist.
Galerie
So servieren
Für jüngere Babys glatt pürieren. Für ältere Babys die mit der Gabel herausgekratzten Stränge als Fingerfood anbieten.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 2 Monate einfrieren.