Dinkel & Süßkartoffel
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 10 min
- Kochen
- 35 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1/4 Tasse Dinkel-Flocken
- 1,5 Tassen Wasser
- 1/2 Tasse Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
Zubereitung
- 01
Dinkel-Flocken unter kaltem Wasser abspülen.
- 02
Dinkel-Flocken in 1,5 Tassen Wasser bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis sie dick und breiartig sind.
- 03
Süßkartoffel schälen und würfeln. 12–15 Minuten dämpfen, bis sie vollständig zart ist.
- 04
Gedämpfte Süßkartoffel zu einem glatten Püree pürieren. Unter den gekochten Dinkel rühren, gut vermischen und warm servieren.
Galerie
So servieren
Warm servieren. Süßkartoffel verleiht diesem herzhaften Dinkelbrei Fülle und Beta-Carotin.
Aufbewahrung
Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 1 Monat in Eiswürfelformen einfrieren.
Nutrition note
Gute Quelle für Ballaststoffe, Protein und B-Vitamine. Enthält Eisen, Mangan und Zink. Höher im Proteingehalt als normaler Weizen.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
