Spinat-Erbsen-Mix
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 7 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 Tasse Erbsen, frisch oder gefroren
- 1 Tasse frische Spinatblätter
Zubereitung
- 01
1 Tasse frische oder gefrorene Erbsen abmessen und 1 Tasse frische Spinatblätter waschen.
- 02
Erbsen in einen Dampfkorb über kochendes Wasser geben und 3 Minuten dämpfen.
- 03
Spinatblätter darauflegen und weitere 3–4 Minuten dämpfen, bis die Erbsen zart und der Spinat vollständig welk ist.
- 04
Mit 3 Esslöffeln Kochflüssigkeit in einen Mixer geben.
- 05
Auf hoher Stufe mixen, bis es leuchtend grün und vollkommen glatt ist, dabei mit zusätzlicher Flüssigkeit die gewünschte Konsistenz anpassen.
Galerie
So servieren
Dieses leuchtend grüne Püree ist ein echtes Nährstoffpaket. Auf einem vorgeladenen Löffel anbieten oder mit einem milderen Püree mischen.
Aufbewahrung
Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 2 Monate in Eiswürfelformen einfrieren.
Nutrition note
Reich an Eisen, das für gesunde Blut- und Energiewerte entscheidend ist. Auch eine gute Quelle für Vitamin A, C und Folsäure. Spinat enthält außerdem Folsäure, die den Stoffwechsel, die Zellenergie und die antioxidative Aktivität des Babys unterstützt, sowie Ballaststoffe, die eine gesunde Darmfunktion fördern.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
