Spalterbsen & Kartoffel

Zutaten

• 1/4 Tasse getrocknete gelbe oder grüne Spalterbsen
• 1 kleine Kartoffel, geschält und gewürfelt
• 1,5 Tassen Wasser

Zubereitung

1. 01

   1/4 Tasse gelbe oder grüne Spalterbsen abspülen. Spalterbsen müssen nicht eingeweicht werden.

2. 02

   1 kleine Kartoffel schälen und würfeln. Spalterbsen und Kartoffel mit 1,5 Tassen Wasser in einem Topf vermischen.

3. 03

   Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 25–30 Minuten köcheln lassen, bis die Spalterbsen vollständig weich und die Kartoffel zart ist.

4. 04

   Pürieren oder zerdrücken, bis es glatt ist, dabei Wasser oder Muttermilch/Säuglingsnahrung nach Bedarf hinzufügen, um eine cremige, löffelgerechte Konsistenz zu erreichen.

So servieren

Warm als dickes, wohltuendes, glattes Püree servieren. Eine natürlich sättigende und proteinreiche Mahlzeit für Babys.

Aufbewahrung

Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 2 Monate in Eiswürfelformen einfrieren.