Erdbeerhälften

Zutaten

• 4–6 reife Erdbeeren

Zubereitung

1. 01

   Reife, vollständig rote Erdbeeren auswählen.

2. 02

   Gründlich unter fließendem Wasser waschen.

3. 03

   Den grünen Stielansatz und die Blätter mit einem kleinen Messer oder Entkerner entfernen.

4. 04

   Jede Erdbeere der Länge nach halbieren — dies ist wichtig, um die runde Form, die eine Erstickungsgefahr darstellen könnte, zu reduzieren.

5. 05

   Sofort bei Raumtemperatur servieren.

So servieren

Legen Sie 3–4 Erdbeerhälften auf das Tablett des Hochstuhls. Immer halbieren — ganze Erdbeeren sind eine Erstickungsgefahr. Engmaschig beaufsichtigen und bei der ersten Einführung als Allergen behandeln.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.