6 Monate+ · Mahlzeit
Tilapia & Tomate
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 18 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Nussfrei
- Milchfrei
Zutaten
- 80g hautloses Tilapiafilet
- 1 mittelgroße reife Tomate, geschält und entkernt
- Wasser zum Pochieren
Zubereitung
- 01
Die reife Tomate schälen, entkernen und würfeln; in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten kochen, bis sie sehr weich ist.
- 02
Das hautlose Tilapiafilet in köchelndem Wasser 8–10 Minuten pochieren, bis es gar ist. Herausnehmen und sorgfältig auf Gräten prüfen.
- 03
Gekochte Tomate und zerteilten Tilapia mit etwas Kochflüssigkeit in einem Mixer vermischen und pürieren, bis es glatt ist.
- 04
Vor dem Servieren auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Galerie
So servieren
Das Kochen der Tomate reduziert die Säure; eine leichte und schmackhafte erste Fischmahlzeit.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Fischpürees mit Milchprodukten nicht einfrieren.
