Tofu & Gerste
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 40 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 2 Esslöffel Perlgraupen
- 1/2 Tasse Wasser (für die Gerste)
- 1/4 Tasse Seidentofu, abgetropft
- Zusätzliches Wasser nach Bedarf
Zubereitung
- 01
2 Esslöffel Perlgraupen abspülen und in 1/2 Tasse Wasser in einem kleinen Topf 35-40 Minuten köcheln lassen, bis sie sehr weich sind.
- 02
Überschüssiges Wasser von der Gerste abgießen. Leicht abkühlen lassen.
- 03
1/4 Tasse Seidentofu abgießen und ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- 04
Gekochte Gerste und Tofu in einem Mixer vermengen und pürieren, bis es glatt ist. Bei Bedarf Wasser oder Muttermilch/Säuglingsnahrung hinzufügen.
Galerie
So servieren
Warm als feines Püree servieren. Hinweis: Gerste enthält Gluten. Als Allergen zusammen mit Tofu (Soja) einführen. Allergene einzeln einführen.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Gute Quelle für pflanzliches Protein, Kalzium (wenn mit Kalziumsalzen geronnen) und Eisen. Enthält alle essentiellen Aminosäuren.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
