Tofu & Pfirsich
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- —
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1/4 Tasse Seidentofu oder weichen Tofu, abgetropft
- 1 reifer Pfirsich, geschält, entkernt und gewürfelt
Zubereitung
- 01
1/4 Tasse Seidentofu oder weichen Tofu abgießen und vorsichtig zwischen Küchenpapier ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- 02
1 reifen Pfirsich schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Ist der Pfirsich noch nicht ganz reif, kurz 2-3 Minuten dämpfen, um ihn weicher zu machen.
- 03
Tofu und Pfirsich in einem Mixer oder einer Schüssel vermengen.
- 04
Pürieren oder zerdrücken, bis es glatt und cremig ist. Sofort servieren für die beste Konsistenz.
Galerie
So servieren
Als süßes, cremiges, ungekochtes Püree servieren. Als Soja-Allergen einführen. Die natürliche Süße des Pfirsichs macht dies für Babys sehr ansprechend.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahren. Am besten frisch servieren.
Nutrition note
Gute Quelle für pflanzliches Protein, Kalzium (wenn mit Kalziumsalzen geronnen) und Eisen. Enthält alle essentiellen Aminosäuren.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
