Tomatenspalten (geschält)
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 3 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 reife Tomate
Zubereitung
- 01
Mit einem Messer eine kleine X-förmige Kerbe auf der Unterseite einer reifen Tomate anbringen.
- 02
Die Tomate für 30–60 Sekunden in kochendes Wasser legen, bis sich die Haut zu lösen beginnt.
- 03
Sofort in eine Schüssel mit Eiswasser für 1 Minute geben.
- 04
Die Haut vollständig abziehen, dann die Tomate in Spalten schneiden.
- 05
Falls gewünscht, die Kerne entfernen und bei Raumtemperatur servieren.
Galerie
So servieren
2–3 geschälte Tomatenspalten auf das Tablett des Hochstuhls legen. Das Schälen entfernt die zähe Haut, die Würgereflexe auslösen kann. Engmaschig beaufsichtigen — Tomaten sind weich, aber rutschig.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Nutrition note
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und C. Enthält Lycopin, Kalium und Antioxidantien. Kalorienarm.
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