Tiras de Tostada con Aguacate y Huevo

Ingredientes

• 1 rebanada de pan integral
• 1/2 aguacate maduro
• 1 huevo
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Tuesta una rebanada de pan integral hasta que esté dorada y ligeramente firme.

2. 02

   Paso 2. Corta por la mitad un aguacate maduro, retira el hueso y machaca la pulpa con un tenedor hasta que quede suave.

3. 03

   Paso 3. Unta el aguacate machacado generosamente sobre la tostada.

4. 04

   Paso 4. Fríe o revuelve un huevo en un poco de aceite de oliva a fuego bajo hasta que esté completamente cocido.

5. 05

   Paso 5. Coloca el huevo cocido encima de la tostada de aguacate, luego corta toda la rebanada en tiras del ancho de un dedo antes de servir.

Cómo ofrecerla

Coloca las tiras de tostada planas en la bandeja de la trona para que el bebé pueda cogerlas fácilmente. Supervisa siempre durante la alimentación. A los 9 meses, los bebés pueden manejar tiras del ancho de un dedo. El huevo debe estar completamente cocido, sin claras líquidas.

Conservación

Mejor servir fresco. El aguacate se oxida rápidamente — prepara justo antes de servir. No se recomiendan las sobras.