Tostada de Frambuesa y Ricotta

Ingredientes

• 1 rebanada de pan integral o de masa madre
• 3 cucharadas de queso ricotta (entero)
• 4 frambuesas frescas (machacadas)

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Tuesta una rebanada de pan integral suave o de masa madre hasta que esté dorada.

2. 02

   Paso 2. Unta una cantidad generosa de queso ricotta entero sobre la tostada tibia.

3. 03

   Paso 3. Lava las frambuesas frescas o congeladas. Si están congeladas, descongélalas completamente y escurre el exceso de líquido.

4. 04

   Paso 4. Machaca las frambuesas con un tenedor y extiéndelas sobre la capa de ricotta.

5. 05

   Paso 5. Corta la tostada en tiras del ancho de un dedo (3–4 tiras) y sirve inmediatamente.

Cómo ofrecerla

Coloca las tiras de tostada planas en la bandeja de la trona. Supervisa siempre durante la alimentación. A los 9 meses, el bebé puede manejar formas de tiras. Las frambuesas añaden vitamina C junto con la ricotta rica en calcio. El vibrante color rosa a menudo atrae a los bebés.

Conservación

Se sirve mejor fresco. La tostada de ricotta se empapa si se guarda montada. Guarda los componentes por separado: la ricotta durante 3 días, la tostada es mejor fresca.

Nutrition note

Cuando forma parte de una dieta equilibrada, el pan es bueno para los bebés. Todo el pan proporciona una buena cantidad de carbohidratos, junto con algo de fibra y proteína. Elige pan para tu bebé que tenga un número limitado de ingredientes. Deben evitarse los panes con semillas grandes (como las de girasol), miel o alto contenido de sodio. El pan de masa madre comprado en panadería o casero es menos procesado y suele contener menos azúcares y conservantes que el pan horneado con levadura de panadero.

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