Tortitas de Verduras Integrales para Bebé

Ingredientes

• 1 zanahoria
• 1/2 calabacín
• 2 cucharadas de harina integral
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 huevo
• 2 cucharadas de queso blanco rallado (opcionalmente se puede usar queso cottage o cheddar)
• Sal (apropiada para la edad de tu bebé)

Elaboración

1. 01

   Lava, pela y ralla las verduras. Asegúrate de escurrir bien el calabacín para eliminar el exceso de agua.

2. 02

   Añade a las verduras ralladas la harina integral, el aceite de oliva, el huevo y, opcionalmente, queso blanco rallado o cheddar. Ajusta la cantidad de sal según la edad de tu bebé.

3. 03

   Mezcla bien los ingredientes y haz pequeñas tortitas al gusto de tu bebé. Puedes hacerlas en forma de palitos pequeños o círculos diminutos.

4. 04

   Hornea a 180°C en una bandeja para hornear o en una fuente de cristal, revisando ocasionalmente, durante unos 20 minutos.

5. 05

   Deja que las tortitas se enfríen un poco, luego asegúrate de que estén en trozos pequeños que tu bebé pueda comer fácilmente.

Cómo ofrecerla

Sirve en un plato, cortado al tamaño que prefieras.

Conservación

Guarda en el refrigerador

Nutrition note

Las zanahorias son una buena fuente de vitamina B6, un ingrediente necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo de un bebé, así como fibra para ayudar con la digestión. También contienen carotenoides, que son elementos que se convierten en vitamina A en el cuerpo y ayudan al desarrollo de la vista. Las zanahorias crudas pueden ablandar las heces, sin embargo, las zanahorias cocidas pueden endurecerlas. No obstante, los niños pueden experimentar estreñimiento de diferentes maneras. En general, las zanahorias pueden ayudar con el estreñimiento debido a su alto contenido de fibra cuando se consumen con líquidos adecuados, ejercicio y otros alimentos ricos en fibra.

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